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2016'06.04 (Sat)

ヤナギバチメ

職場の先輩スタッフに、『ヤナギバチメ』というお魚をいただきました。

夫が「聞いたことない魚だな」と言うので、実物を見せたら「あ~メバルだね」

どういうことか調べてみたら、『メバル』の石川県独特の名称のようです。


お魚は地方によって呼び名が違うので、夫とスーパーの鮮魚コーナーを見ていると、「これは福岡では○○と呼ばれているよ」というようなことがよくあります。


夫がヤナギバチメをさばいてくれました。

miichan412.jpg
結構大きいです。

miichan413.jpg

miichan414.jpg
お煮付け・お味噌汁・から揚げの3種類の料理になりました!

贅沢な夕食です

脂が乗っていて、とっても美味しかったです。


今日の夫メモ

「俺、板前になれるぜ!」と自画自賛していました。


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